时光里的临潭丨乡土记忆（十）

大木车（田车）牛玉安摄

磨面高云摄

筛油籽马延义摄

田车与钢铃马廷义摄

传统的榨油，工序复杂，多靠人力操作，十分辛苦。具体操作工序大致可分为磨料、蒸料、包料和压榨等步骤。打楔子是压榨的重要环节，既要用力，还需用心。卸轧更需谨慎，既要各负其责，更要紧密合作。老油房虽已远去，但“人心齐，泰山移”的号子声似乎仍旧回荡于时空中。

油梁高石摄

榨油打楔子马廷义摄

起油梁马廷义摄

包油饼马廷义摄

供稿：政协临潭县委员会